Настоящий Американский Гамбургер

Для приготовления гамбургера нам понадобится:

1 кг мяса,

(мясо должно быть хорошего качества, лучше подойдёт, мякоть не жирная),

2 больших луковицы,

8 больших листьев салата,

8 ломтиков копчёного бекона,

4 булочки с кунжутом, соль, перец, кетчуп по вашему вкусу.

Итак, начнём:

Возьмём мякоть мяса, порежем её в форме блинчиков, потом эти блинчики, мелко шинкуем. Полученную рубленую массу, хорошо перемешать, посолить и поперчить.

Перед тем как перчить, лучше в ступице растереть перец, так перец будет более, душистым.

Как перемешали мясо, делим на четыре части и делаем котлетки. Разогреваем сковороду (нам понадобится гриль сковорода, сделанная из чугуна), смазываем подсолнечным маслом, можно смазать, по желанию и сами гамбургеры. И жарим, наши котлетки, не надо пытаться их тушить, парить и т. д. Просто доводим их до корочки, гамбургеры будут напоминать не много бифштекс, готовятся они 7-10 минут.

Тем временем пока готовится мясо, нарезаем булочки вдоль и ложем только низ хлеба, а верхушки откладываем. На низ каждого хлеба выкладываем: два листа салата, несколько колец лука, заранее обжаренный копчёный бекон, дольку помидора.

Как поджарятся котлетки, ложем их поверх помидора, поливаем кетчупом по вкусу. И накрываем их верхушками хлеба. Американский Гамбургер готов! Приятного аппетита!